Délicieux aux poires
Ingrédients :
125 gr de beurre
125 gr de chocolat noir
4 oeufs
125 gr de sucre en poudre
1 cuil à soupe de farine
75 gr d'amandes râpées
1.Faire fondre le chocolat et le beurre à feu tres doux avec un filet d'eau, mélangez. quand le mélange est homogène ajoutez un à un les jaunes d'oeufs, le sucre, puis la farine et la poudre d'amandes.
2.Montez les blancs en neige, ajoutez les délicatement à la pâte.
3. Utilisez du papier sulfurisé pour le moule, versez la pâte. faites cuire à four modéré une demi heure verifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Décor :
Utilisez des poires en boite coupez les en lamelles disposez les sur le gateau encore chaud, nappez avec un peu de sirop
Astuces : moi j'ai remplacé les amandes par de la farine c'est aussi délicieux
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