Riz à la milanaise

Pour 4 personnes

 

400 gr de riz

2 oignons

2 boite de concentré de tomate

8 tr de jambon

1l eau

sel, poivre et quelques feuilles de laurier

 

1. Faire rissoler les oignons coupés finement, salez maintenant ca permet aux oignons de cuire plus vite.

2. couper les tranches de jambon en carrés ou utilisez des dés de jambon.

3. poivrez et ajoutez les feuilles de laurier.

4. ajoutez la sauce tomate et un sucre, melangez

5. ajoutez le riz et l'eau

6. remuez regulierement durant toute la cuisson pendant 20 min.

7. arretez la cuisson, couvrir et laisser gonfler encore 20 minutes remuez une ou deux fois.

 



16/04/2008
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