Délicieux aux poires

 

Ingrédients :

125 gr de beurre

125 gr de chocolat noir

4 oeufs

125 gr de sucre en poudre

1 cuil à soupe de farine

75 gr d'amandes râpées

 

1.Faire fondre le chocolat et le beurre à feu tres doux avec un filet d'eau, mélangez. quand le mélange est homogène ajoutez un à un les jaunes d'oeufs, le sucre, puis la farine et la poudre d'amandes.

2.Montez les blancs en neige, ajoutez les délicatement à la pâte.

3. Utilisez du papier sulfurisé pour le moule, versez la pâte. faites cuire à four modéré une demi heure verifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

 

Décor :

Utilisez des poires en boite coupez les en lamelles disposez les sur le gateau encore chaud, nappez avec un peu de sirop

 

Astuces : moi j'ai remplacé les amandes par de la farine c'est aussi délicieux



14/05/2008
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